Il tema dell’alimentazione oggi sta diventando sempre più rilevante e riguarda tutti noi, sia piccoli che grandi. Del resto chi di noi non conosce almeno una persona che non ha mai fatto una dieta o che ne non ne avrebbe bisogno? E spesso anche per i più restii è difficile non fare una dieta, soprattutto quando emergono complicazioni a causa di intolleranze o allergie.
Ma cosa significa davvero la parola intolleranza? In questo schema possiamo vedere passo passo le varie tappe che percorre il lattosio una volta entrato nell’organismo.
L’intolleranza al lattosio può anche non essere definitiva bensì temporanea, questo forma transitoria può essere principalmente dovuta come conseguenza a traumi della parete intestinale causati da altre patologie come: Gastroenteriti, Celiachia, Malattie infiammatorie a carico dell’intestino o lesioni di diverso tipo.